Bubur Madura

Bubur Manado a.k.a Tinutuan adalah salah satu alternative #menumpasi yang sarat kandungan gizinya✔️
.
Karena dibuat tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur, umbi, dan bahan lainnya, jadi sekali suap, semua yang bergizi masuk ??
.
Bubur Manado

500 ml air kaldu daging

100 ml air matang atau secukupnya tergantung bahan

50 ml beras pulen cuci bersih

1 batang jagung manis, ambil biji jagungnya saja

ubi jalar, potong dadu ukuran kecil

labu kuning, potong dadu ukuran kecil

beberapa lembar daun kangkung, daun bayam, kacang panjang cincang kasar

3 helai kemangi, ambil daunnya

1 buah daun salam

1/2 batang daun bawang, cincang kasar

1/2 batang serai

1/2 sdt garam (optional)
1/2 sdt Gula pasir (optional)
ikan tuna suwir

secukupnya ikan jambal asin kering (optional)
secukupnya sambal rica rica (optional)
Cara memasak
.
Tuang air dan air kaldu ke dalam mangkuk @haezbaby.id ,masukkan beras,ubi jalar serta labu kuning yang sudah dipotong kecil kecil,serai yang sudah dimemarkan,dan daun salam- aduk rata
.
Tunggu beras hingga melunak(kira kira 20 menit), kemudian masukkan pipilan biji jagung .

Masak hingga jagung,ubi jalar,dan labu kuning melunak serta tekstur beras sudah menjadi bubur (kira kira 50 menit)
.
Masukkan daun bayam,daun kangkung,kacang panjang, dan daun kemangi,masak hingga sayuran layu
.
Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata dan bubur matang
.
Sajikan bubur manado dengan tuna suwir,jambal asin kering,dan sambal rica rica
.
Sedap tiara tara?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *