Nasi Hainan

Diadaptasi dari makanan khas negara Singapura, kental degan rasa kekeluargaan, resep ini tentunya sangat pas bila disajikan untuk anak tercinta.

Berikut resep Nasi Hainan versi yang di sederhanakan namun tetap lezat di lidah

Nasi Hainan
Bahan:
– bawang putih 2 siung
– serai 1 batang
– daun bawang 1 tangkai,iris kecil
– jahe 1 ruas jari memarkan
– garam 2 sdt
– minyak wijen 1 sdm
– minyak goreng 2 sdm
– beras 120 ml
– ayam kampung, pilih bagian paha yang berlemak
– air matang 250 ml

Kuah:
– kaldu ayam
– labu siam (optional)

Cara Memasak

Lumuri ayam dengan garam, remas remas, diamkan selama 15 menit, cuci bilas dengan air matang

Tumis bawang putih, jahe, serai, minyak goreng, minyak wijen

Masukkan potongan ayam ke dalam, tumis hingga wangi

Siapkan mangkuk Bear ESC, tata tumisan ayam di dasar mangkuk

Masukkan beras yang sudah dicuci bersih

Tuang air matang ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata

Tuang kaldu ayam dan beberapa potong labu siam ke dalam mangkuk atas

Tutup, nyalakan mesin
(setting waktu selama 60 menit )

** Porsi 2 orang dewasa – untuk ukuran 1-2 anak kecil bisa dikurangi setengahnya