Nasi Hainan

Diadaptasi dari makanan khas negara Singapura, kental degan rasa kekeluargaan, resep ini tentunya sangat pas bila disajikan untuk anak tercinta.

Berikut resep Nasi Hainan versi yang di sederhanakan namun tetap lezat di lidah

Nasi Hainan
Bahan:
– bawang putih 2 siung
– serai 1 batang
– daun bawang 1 tangkai,iris kecil
– jahe 1 ruas jari memarkan
– garam 2 sdt
– minyak wijen 1 sdm
– minyak goreng 2 sdm
– beras 120 ml
– ayam kampung, pilih bagian paha yang berlemak
– air matang 250 ml

Kuah:
– kaldu ayam
– labu siam (optional)

Cara Memasak

Lumuri ayam dengan garam, remas remas, diamkan selama 15 menit, cuci bilas dengan air matang

Tumis bawang putih, jahe, serai, minyak goreng, minyak wijen

Masukkan potongan ayam ke dalam, tumis hingga wangi

Siapkan mangkuk Bear ESC, tata tumisan ayam di dasar mangkuk

Masukkan beras yang sudah dicuci bersih

Tuang air matang ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata

Tuang kaldu ayam dan beberapa potong labu siam ke dalam mangkuk atas

Tutup, nyalakan mesin
(setting waktu selama 60 menit )

** Porsi 2 orang dewasa – untuk ukuran 1-2 anak kecil bisa dikurangi setengahnya

Bubur Salmon

Salah satu asupan bergizi yang bisa Mommies siapkan untuk menu MPASI ialah bubur salmon

Kandungan omega 3 yang terkandung di ikan salmon membantu meningkatkan proses kecerdasan dan kekebalan tubuh

Selain itu kandungan vitamin D didalam ikan salmon juga bermanfaat untuk perkembangan tulang dan gigi pada balita

Selamat mencoba!

Bahan Bahannya:
– Beras cuci bersih
– Fresh Salmon potong kecil
– Kaldu / Air siap minum
– Bawang Bombay
– Bawang Putih
– Bawang Merah
– Wortel potong kecil

Optional
– Daun Bawang potong kecil
– Seledri cincang halus

Cara Memasak
– Tuang beras yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk
– Tuang kaldu
– Tuang bahan bahan
–  Isi air ke dalam steamer
– Masukkan mangkuk ke dalam steamer
– Tutup
– Setting waktu memasak 50 menit

Noted: Selama proses memasak tutup boleh dibuka untuk diliat apakah bubur cukup kandungan airnya, air di dalam steamer juga boleh ditambah bila dirasa kurang

Takaran Beras dan Air (Kaldu)

Berikut adalah perbandingan beras dan air / kaldu menggunakan Bear electric steamer and cooker

Nasi Putih

Beras 60 ml
Air 80 – 90 ml
Air steam 2 cup**
Waktu yang dibutuhkan kira kira 30 menit

Nasi Tim

Beras 40 ml
Air 100 ml atau lebih
Air steam 3 cup**
Waktu yang dibutuhkan kira kira 50-60 menit

Bubur
Beras 40 ml
Air 200an ml atau lebih
Air steam 3 cup atau lebih**
Waktu yang dibutuhkan kira kira 60-80 menit

Note: Hasil masakan juga bergantung dari banyak sedikitnya daging dan sayur sayuran yang di gunakan. Pada saat proses memasak Anda bisa tetap membuka tutup untuk menambahkan bahan bahan lainnya, ataupun menambahkan air / kaldu ke dalam mangkuk.